Этим чудо-рецептом много лет назад со мной поделилась подруга. Считаю, что эта заготовка абсолютно незаменима на зиму и не знаю, как я раньше без нее обходилась. Открываете баночку и 2 ингредиента для оливье или винегрета уже есть. Экономно, не правда ли?
Калорийность
32 ккал на 100 г (Б: 2 г, Ж: 0 г, У: 6 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Горошек предварительно отварите в подсоленной воде 15-20 минут, затем промойте холодной водой.
-
Отдельно вскипятите воду.
-
На дно заранее простерилизованных банок выложите зелень, которую обычно берете для заготовок, затем поместите огурчики, чеснок и специи по вкусу. Добавьте зеленый горошек. Залейте кипятком, затем воду слейте. Повторите процедуру еще раз.
-
Приготовьте маринад: соедините воду, сахар, соль и уксус, доведите до кипения. Залейте кипящим маринадом огурцы с горошком, закатайте.
-
Остудите банки с огурцами и горошком в перевернутом виде и уберите для длительного хранения в прохладное темное место.
