Первые блюда 10.03.2022

Окрошка с белой рыбой

Name: Окрошка с белой рыбой
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: Минтай (или другая белая рыба) 300 г; Картофель 3 штуки; Огурцы 3 штуки; Редис 200 г; Зеленый лук 0.5 пучка; Зелень 1 пучок; Квас 1 л

40 мин.

4 порции

murziknata, stock.adobe.com

4.7 (155)

Для этого рецепта я предпочитаю использовать доступную белую рыбу. Хек, минтай, тилапия – подойдет все, что вы найдете в ближайшем магазине. Удобнее использовать филе, потому что это значительно экономит время на чистке и удалении костей.

Ингредиенты

Минтай (или другая белая рыба) – 300 г
Картофель – 3 штуки
Огурцы – 3 штуки
Редис – 200 г
Зеленый лук – 0.5 пучка
Зелень – 1 пучок
Квас – 1 л

Пошаговый рецепт приготовления

Отварите рыбу до готовности около 20 минут и мелко нарежьте.
Отдельно отварите и нарежьте картофель.
Измельчите все остальные ингредиенты, перемешайте окрошку и залейте квасом.

Окрошка на квасе

Автор рецепта: Ирина Ковалева - создательница более 9000 проверенных рецептов на нашем сайте, которые ежемесячно читают более 50200 человек. Делится своим кулинарным опытом, накопленным за годы домашней готовки и постоянного совершенствования мастерства. Специализируется на универсальных домашних блюдах, которые сочетают традиционные подходы с современными кулинарными решениями. Ирина особенно внимательна к практичности рецептов - её блюда всегда учитывают реальные возможности домашней кухни и доступность ингредиентов. Каждый рецепт тщательно тестируется и адаптируется для получения стабильного результата. Ирина убеждена, что хорошая кулинария должна быть доступной каждому, поэтому уделяет особое внимание четким инструкциям и альтернативным способам приготовления, помогая читателям адаптировать рецепты под свои условия.

Вам понравился рецепт?

0 комментариев

Окрошка с белой рыбой

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Похожие рецепты

Окрошка на пиве

Окрошка с хреном

Окрошка на йогурте

Окрошка с колбасой на квасе

Окрошка с яблоком