Когда-то очень давно хозяйка французского отеля приготовила для своих постояльцев омлет по новому рецепту. С тех пор и началась история знаменитого омлета Пуляр. Я считаю, что его непременно надо попробовать каждому.
Ингредиенты
- Яйца куриные – 4 штуки
- Сливочное масло – 10 г
- Молотый черный перец – по вкусу
- Соль – по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления
Яйца аккуратно разделите на белки и желтки.
Желтки присыпьте молотым перцем, солью и перемешайте вилкой до однородности.
С помощью миксера взбейте белки до устойчивых пиков.
Смажьте дно и стенки сковороды сливочным маслом. Налейте заготовку из желтков и дождитесь, когда она схватится.
Аккуратно выложите сверху взбитые белки. Накройте крышкой и готовьте омлет Пуляр 4 минуты на медленном огне.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев