В классическом французском омлете используются исключительно яйца, соль и молотый перец. Причем солить следует в самом конце, иначе блюдо получится жестким. Видимо, поэтому французские омлеты получаются такими нежным и вкусными.
Калорийность
205 ккал на 100 г (Б: 12 г, Ж: 17 г, У: 1 г).
Ингредиенты
- Яйца куриные – 4 штуки
- Молотый черный перец – по вкусу
- Соль – по вкусу
- Сливочное масло – 20 г
Пошаговый рецепт приготовления
-
Яйца промойте, обсушите и разбейте в миску.
-
Взболтайте яйца вилкой до однородности.
-
Дно и внутренние части бортиков сковороды смажьте маслом, разогрейте на среднем огне. Влейте взболтанные яйца и готовьте 1 минуту.
-
Когда яйца немного схватятся, добавьте соль и молотый перец. Продолжайте готовить еще 2 минуты.
-
С помощью лопатки и вилки аккуратно сверните омлет рулетом. Накройте крышкой и жарьте еще 2 минуты.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
