Готова поспорить, такой вариант омлета вы еще не встречали. Я и сама была удивлена, прочитав этот рецепт впервые. Но позже, приготовив омлет в лаваше, пришла к выводу, что такое блюдо надолго задержится в моем повседневном меню.
Ингредиенты
- Яйца куриные – 4 штуки
- Лаваш (тонкий) – 1 лист
- Сливки – 3 ст.л.
- Сливочное масло – 10 г
- Молотый черный перец – по вкусу
- Соль – по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления
Яйца слегка взбейте со сливками, молотым перцем и солью.
Дно и бортики сковородки смажьте сливочным маслом.
Застелите сковородку лавашем так, чтобы края равномерно свисали по бокам.
Влейте заготовку из яиц и сливок, прогревайте на медленном огне до тех пор, пока поверхность яичной массы не схватится.
Накройте краями лаваша и смажьте сверху остатками масла.
Через 5 минут с помощью лопатки аккуратно переверните омлет в лаваше на другую сторону. Накройте крышкой и готовьте на слабом огне еще 3-5 минут.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев