Завтрак из лаваша
Изумительная диетическая закуска подойдет даже тем, кто следит за фигурой и правильным питанием. Это хороший вариант для детей и просто в те дни, когда хочется чего-то легкого и вкусного. Два вида сыра, огурцы и зелень – вот и весь секрет успеха!
Такой свежий и сочный лаваш с творогом и помидорами идеален везде: на празднике, на пикнике или просто в качестве быстрого домашнего перекуса. Добавьте немного специй и зелени, и подавайте его со свежими овощами.
Классический вариант рулета с красной рыбой и зеленым салатом-латук – то, от чего невозможно отказаться на любом празднике. Хороши такие рулеты из лаваша и на каждый день. Особенно, если вы не знаете что можно приготовить из лосося, семги или форели.
Вариаций рулетов из лаваша с копченым лососем очень много, но все они по своей сути похожи. Предлагаю внести немного оригинальности и попробовать вот такой прекрасный рецепт с душистым свежим розмарином и лимонной цедрой.
Чтобы сделать такой же красивый и плотный рулет, советую сворачивать его при помощи бамбукового коврика для роллов. По желанию перед приготовлением слегка поджарьте лаваш на гриле. Хрустящая корочка отлично дополняет сочные помидоры и зелень.
Вы наверняка раньше не пробовали рулет из лаваша с бататом! Выбирайте для него оранжевые сорта – так и ярче, и вкуснее. По такому же принципу эту закуску можно приготовить с тыквой или любым другим овощем, подходящим для пюрирования.
Холодные закуски в лаваше – моя любимая история. Их можно нарезать шайбочками и дальше делать с ними все, что угодно. Я подаю их на праздники, беру на пикник и даже на работу в качестве быстрого и удобного перекуса.
Морковь и крем-сыр – не самое распространенное сочетание, но в этом рулете из лаваша они удивительно гармоничны. Можете перемешать начинку полностью или выложить поочередно, чтобы она шла слоями – как вам больше нравится.
Любой паштет идеально подходит для начинки рулета из лаваша. У него гладкая равномерная консистенция, и его очень удобно заворачивать. А для более оригинального вкуса добавьте специи, зелень и горсть оливок.
Когда нужна более сытная закуска – попробуйте рулет из лаваша с говядиной и сыром. Он выручит, если у вас осталась мясная нарезка или любые другие остатки мяса, которые некуда девать. Можете поджарить рулет на гриле или охладить – по желанию.
Для такого вкусного и ароматного рулета с творожным сыром и зеленью лучше всего подходит зеленый лаваш. Но и в обычном получается ничуть не хуже, просто не так ярко. Чтобы закуска не разваливалась, дайте ей пропитаться.
Главная особенность начинки из курицы и феты – ее мелкая и практически однородная консистенция. За счет этого получается совсем новый неожиданный вкус. А лаваш прекрасно пропитывается, режется и не распадается.
Секрет таких рулетов-роллов в правильном расположении начинки. Тут ее нужно разложить с одной стороны, как для суши, а не равномерно распределять по листу лаваша. Для сворачивания идеально подойдет бамбуковый коврик.
Такой рулет из лаваша можно подавать холодным или теплым, поджарить на гриле или охладить в холодильнике. Благодаря полезному составу он подойдет даже для детей. Это прекрасная закуска на праздничный стол или перекус в дорогу и на пикник.
Шаурму готовят с самыми разнообразными начинками. Например, с пышным и вкусным овощным омлетом. Такой вариант можно подавать на завтрак с чашечкой ароматного чая. Приготовить аппетитную закуску под силу даже начинающему кулинару.
Тунец – один из лучших ингредиентов для начинки рулетов из лаваша. Его не нужно готовить, он прекрасно сочетается с другими продуктами, а еще он легкий и низкокалорийный. В этот раз предлагаю добавить к нему помимо зелени еще и яйца.
Секрет такого нарядного рулета в том, чтобы все ингредиенты были одного цвета. В этот раз предлагаю начать с зеленого – свежо, сочно, ярко, по-весеннему. И соус для такой закуски нужен соответствующий, поэтому сметана подойдет идеально.
Быстрый и простой рулет из лаваша со свежими овощами готовится буквально за несколько минут. Главное – нарежьте ингредиенты тонкими одинаковыми кусочками, и так он не будет разваливаться.
Если вы думаете, что рулет из лаваша – слишком простая закуска для праздничного застолья, то вы просто не экспериментировали с подачей. Например, вот такой вариант великолепно подойдет на Новый год или Рождество. В качестве начинки – ветчина и свежие овощи.
Для такого рулета лучше всего подходит жареная на гриле или запеченная курица в специях, потому что у нее богаче вкус. Но можно взять вареную, копченую или любую другую на ваше усмотрение. Все это прекрасно сочетается со шпинатом и яйцами.
Когда совсем нет времени на длительную готовку, и нужно что-то быстрое и полезное – вас выручит рулет из лаваша с творогом и зеленью. Благодаря сочности и влажности творожной массы ему даже не нужно долго пропитываться, чтобы он хорошо резался.