О пользе японской кухни знают, по-моему, все. Онигири с креветками низкокалорийны и подходят тем, кто придерживается правильного питания. Чтобы сделать блюдо еще более полезным, исключите использование сахара, а рисовый уксус замените лимонным соком.
Ингредиенты
- Круглый рис – 2 стакана
- Вода – 500 мл
- Креветки – 200 г
- Нори – 1 лист
- Рисовый уксус – 2 ч.л.
- Сахар – по вкусу
- Соль – по вкусу
- Молотый черный перец – по вкусу
- Кунжут – для украшения
- Соевый соус – для подачи
Пошаговый рецепт приготовления
-
Рис хорошо промойте, отварите до готовности, немного остудите, приправьте солью, сахаром и рисовым уксусом.
-
Креветки очистите и отварите в подсоленной воде, затем мелко нарежьте.
-
Лист нори мелко нарежьте ножницами, чтобы получилась стружка.
-
Сформируйте онигири руками или с помощью специальной треугольной формочки. Для этого на слой риса выложите часть креветок, накройте вторым слоем риса, немного утрамбуйте и придайте лепешке форму треугольника. В половину онигири на креветки выложите стружку нори.
-
Готовые онигири с креветками выложите на блюдо, украсьте семенами кунжута, подавайте с соевым соусом.
