Лигурия — небольшой регион Италии, который прославился на весь мир аппетитным песто. Кроме него здесь было создано немало других шедевров, включая ореховый соус. Его итальянские повара рекомендуют подавать к равиоли с овощной начинкой.
Ингредиенты
- Грецкие орехи – 200 г
- Белый хлеб – 1 кусочек
- Чеснок – 2 зубчика
- Пармезан – 50 г
- Молоко – 1 стакан
- Оливковое масло – 100 мл
- Соль – 0,5 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
-
Хлеб раскрошите в молоко и оставьте на 5 минут.
-
Слегка отожмите хлеб и переложите в чашу блендера.
-
Добавьте орехи, очищенные зубчики чеснока, соль, масло и тертый пармезан.
-
Измельчите блендером до однородности.
-
Влейте молоко, которое осталось после хлеба, и включите блендер еще на 2 минуты.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
