Стараюсь не покупать кетчуп. Его не трудно приготовить самостоятельно, тем более что при этом можно подобрать по своему вкусу баланс специй, соли и сахара. К примеру, я вывела для себя идеальный рецепт острого кетчупа. Его степень жгучести получается средней.
Калорийность
63 ккал на 100 г (Б: 1 г, Ж: 3 г, У: 8 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Нарежьте помидоры, очищенные лук и чеснок.
-
Болгарский и острый перец разрежьте пополам, удалите семена и плодоножки.
-
Сложите заготовки в кастрюлю, добавьте соль, сахар, воду и варите 15 минут под крышкой.
-
Протрите мягкие овощи через сито.
-
Овощное пюре смешайте с маслом и варите 40 минут на медленном огне.
-
Добавьте лимонный сок, присыпьте кориандром и потомите еще 5 минут.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
