Необычный вариант популярного блюда для настоящих ценителей грузинской кухни. Приготовьте острую аджику из свеклы на зиму или сразу подавайте на стол. Пикантная приправа отлично сочетается с лавашем, кукурузными лепешками и блюдами из мяса.
Калорийность
107 ккал на 100 г (Б: 3 г, Ж: 7 г, У: 8 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Вареную свеклу очистите от кожуры и нарежьте крупными кусочками.
-
Острый перец разрежьте вдоль и очистите от семян.
-
Чеснок разберите на зубчики и очистите от шелухи.
-
Измельчите овощи в блендере или воспользуйтесь мясорубкой.
-
Добавьте масло, томатную пасту, специи и соль.
-
Протушите аджику 40 минут. Если овощи недостаточно сочные, добавьте немного воды.
-
Влейте уксус, перемешайте и через 1 минуту снимите с огня.
-
Наполните горячей аджикой подготовленные банки и закатайте.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
