Морковь по-корейски – прекрасная закуска, которую можно подать на стол как самостоятельно, так и в составе других салатов или закусок. Жгучую остроту придаст красный молотый перец, тогда как пару щепоток черного перца сделают морковь просто пикантной.
Калорийность
145 ккал на 100 г (Б: 1 г, Ж: 13 г, У: 6 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Морковь почистите и помойте, затем натрите на специальной терке длинными полосками и положите в миску.
-
Добавьте соль, сахар и все специи. Хорошенько помните морковь руками, чтобы она стала мягче и дала сок.
-
Чеснок почистите и пропустите через пресс, добавьте в миску.
-
Влейте в миску растительное масло и столовый уксус, тщательно все перемешайте. Теперь нужно дать моркови настояться. Пробовать ее можно уже через час, но лучше убрать в холодильник на ночь.
-
Перед подачей перемешайте закуску, так как на дне посуды соберется много ароматного морковного сока со специями.
