Одна из моих любимых овощных заготовок на зиму – это острая свекла. Когда обычные огурцы и помидоры надоели, приходит время для экспериментов. Такой рецепт невероятно прост, а готовую закуску можно есть просто так или добавлять в другие блюда при приготовлении.
Ингредиенты
- Свекла – 700 г
- Чеснок – 1 головка
- Перец чили – 1 штука
- Вода – 600 мл
- Уксус – 1 ст.л.
- Соль – 1 ч.л.
- Сахар – 1 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Отварите свеклу до готовности, остудите, очистите и нарежьте слайсами.
Уложите в стерилизованные банки с чесноком, кусочками чили и специями по вкусу.
Вскипятите воду с солью, сахаром и уксусом.
Залейте свеклу, простерилизуйте банки 15 минут и закатайте.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев