Пикантные соления часто подают для разогрева аппетита и в качестве закуски к горячительным напиткам. Обычно это помидоры или огурцы. Но вкусно можно приготовить еще и острые кабачки. Желательно консервировать молоденькие овощи с тонкой кожурой.
Калорийность
28 ккал на 100 г (Б: 1 г, Ж: 0 г, У: 6 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Кабачки нарежьте толстыми кружочками.
-
Измельчите острый перец и очищенный чеснок.
-
Сложите в подготовленные банки укроп, листья смородины и хрена, острый перец, чеснок, черный перец.
-
Плотно уложите кабачки, несколько раз встряхивая в процессе.
-
Вскипятите воду, добавьте сахар и соль.
-
Залейте маринад в банки и простерилизуйте 15 минут.
-
Достаньте банки из ванночки для стерилизации, добавьте уксус и закатайте.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
