Заготовки на зиму с кабачками
![Лучший рецепт кабачковой икры на зиму Лучший рецепт кабачковой икры на зиму](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/09/recept-5294-472x315.jpg)
Классическая кабачковая икра – тот самый «заморский» деликатес. На самом деле это классная универсальная заготовка, которая прекрасно дополнит любой семейный ужин или праздничный стол. Смело подавайте готовую закуску с мясом, гарниром или просто с хлебом.
![Кабачки как грузди на зиму Кабачки как грузди на зиму](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/01/recept-53515-472x315.jpg)
Сегодня поделюсь интересным рецептом необычной заготовки на зиму. Будем консервировать кабачки по принципу маринованных груздей. Закуска действительно получается по вкусу очень похожей на маринованные грибы и просто обязательна к приготовлению.
![Кабачки с морковью на зиму Кабачки с морковью на зиму](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/04/recept-63098-472x315.jpg)
Существует много способов заготовить кабачки на зиму. Их сушат, солят, замораживают и квасят. Я чаще всего пользуюсь стандартными рецептами и кабачки с морковью является одним из них. Попробуйте, возможно этот вариант понравится и вам.
![Аджика из кабачков на зиму Аджика из кабачков на зиму](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/01/recept-53689-472x315.jpg)
Аджика из кабачков - экономная заготовка на зиму. Получается в меру острая и приятная на вкус. У нас дома улетает быстро! Если любите поострее, корректируйте количество перца и чеснока на свое усмотрение. Как альтернатива магазинным соусам - то, что надо!
![Острое лечо из кабачков на зиму Острое лечо из кабачков на зиму](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/04/recept-63053-472x315.jpg)
Я люблю заготавливать на зиму свежие овощи и фрукты, чтобы иметь доступ к ним в любое время года. Рецепт острого лечо из кабачков – один из моих любимых. Почти классическа, но с острыми нотками. Лечо можно использовать как гарнир к мясу или птице, и как самостоятельное блюдо с рисом или хлебом.
![Овощной соус на зиму Овощной соус на зиму](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/09/recept-44639-472x315.jpg)
Кто сказал, что соус обязательно должен быть только томатным? В этот раз приготовим овощной вариант с самыми разными ингредиентами. Сюда даже не нужно много специй – вкус и так достаточно сложный. А заодно расскажу, как закатать такой соус на зиму.
![Овощная икра на зиму Овощная икра на зиму](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/09/recept-5289-472x315.jpg)
У такой овощной икры масса применений - ее можно есть ложкой, намазывать на бутерброды, добавлять в соусы или к тушеным овощам. Пару баночек этой заготовки точно не помешают зимой, когда достать свежие овощи – та еще задачка!
![Аджика из кабачков с помидорами на зиму Аджика из кабачков с помидорами на зиму](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/01/recept-53338-472x315.jpg)
Аджика из кабачков по этому рецепту в меру острая и приятная на вкус. Из указанного количества продуктов у меня получается около 2 литров этого недорогого соуса. Корректируйте количество острого перца в зависимости от своих вкусовых предпочтений.
![Кабачки с огурцами по-корейски на зиму Кабачки с огурцами по-корейски на зиму](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/06/recept-69714-1-472x315.jpg)
Тоже не можете жить без пряных и пикантных заготовок в корейском стиле? Тогда этот рецепт специально для вас! Помимо банальной моркови предлагаю приготовить вот такие кабачки с огурцами. При желании можете поэкспериментировать с нарезкой или воспользоваться теркой.
![Лечо из кабачков и баклажанов на зиму Лечо из кабачков и баклажанов на зиму](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/06/recept-69751-472x315.jpg)
Классическое лечо обычно готовится из болгарского перца. Но мне скорее нравится сама технология, поэтому я использую ее и для приготовления других овощей. С удовольствием поделюсь хорошим и проверенным рецептом из кабачков и баклажанов.
![Острая аджика из кабачков с помидорами на зиму Острая аджика из кабачков с помидорами на зиму](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/05/recept-66497-472x315.jpg)
Популярную приправу можно готовить не только по традиционному рецепту. Например, вкусная острая аджика получается из кабачков с помидорами. Этот рецепт оценили все, кто уже успел ее попробовать. С удовольствием делюсь своей находкой с вами.
![Острая аджика из кабачков с яблоками на зиму Острая аджика из кабачков с яблоками на зиму](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/04/recept-62939-472x315.jpg)
Рада поделиться с вами любимым рецептом острой аджики из кабачков с яблоками. Этот соус отлично подходит тем, кто любит пикантные блюда и хочет добавить немного остроты. Кроме того, она еще и очень оригинальная благодаря небанальному сочетанию ингредиентов.
![Кабачки в томате на зиму Кабачки в томате на зиму](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/02/recept-56785-472x313.jpg)
Давайте приготовим на зиму кабачки в томате? Думаю, эта острая, пикантная, ароматная закуска придется Вам по вкусу. А еще это отличная возможность пустить в дело кабачки, которые в сезон обычно дают немалый урожай. Ну что ж, приступим?
![Маринованные огурцы с кабачками на зиму Маринованные огурцы с кабачками на зиму](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/05/recept-68798-472x315.jpg)
Больше всего я люблю делать смешанные заготовки, будь то компоты, варенье или маринованные овощи – например, огурцы с кабачками. Это значит – закатать в одну банку несколько разных ингредиентов. Так и вкуснее, и удобнее, и не нужно потом пристраивать в холодильник несколько вскрытых заготовок.
![Икра из кабачков и огурцов на зиму Икра из кабачков и огурцов на зиму](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/04/recept-62720-472x315.jpg)
Рецепт икры из кабачков и огурцов на зиму – отличный способ использовать избыток сезонных овощей и сохранить их на зиму. Икра получается сочной и ароматной благодаря добавлению лука и специй. Ее можно использовать для приготовления бутербродов, закусок или в качестве начинки для блинов.
![Острая икра из кабачков на зиму Острая икра из кабачков на зиму](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/05/recept-65781-472x315.jpg)
У классической икры из кабачков очень нежный и мягкий вкус. Именно поэтому для тех, кто любит более острые и пикантные закуски, есть свои хитрости. Делюсь проверенным рецептом острой заготовки. Идеальна с самыми разнообразными блюдами и просто с хлебом.
![Кабачковая икра с яблоками на зиму Кабачковая икра с яблоками на зиму](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/06/recept-71380-472x315.jpg)
Я очень люблю добавлять в овощную икру немного яблок, в том числе и в кабачковую. Они придают приятную фруктовую кислинку, которая так гармонично дополняет закуску. Советую выбирать кислые или кисло-сладкие сорта.
![Консервированные кабачки Консервированные кабачки](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/08/recept-43827-472x315.jpg)
Если вы тоже не знаете, что еще можно сделать с кабачками в разгар их сезона – ловите отличный рецепт заготовки на зиму. Готовится все максимально просто, так что вы справитесь, даже если это ваша первая консервация в жизни.
![Ананасовое варенье из кабачков Ананасовое варенье из кабачков](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/04/recept-60399-472x315.jpg)
Хотите порадовать своих близких вкусным домашним десертом? Мой рецепт ананасового варенья из кабачков – это отличный выбор для тех, кто любит необычные сочетания. С минимумом усилий получается неповторимый аромат и вкус.
![Икра из кабачков и патиссонов на зиму Икра из кабачков и патиссонов на зиму](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/03/recept-58416-472x315.jpg)
Одна из самых универсальных овощных закусок – икра из кабачков и патиссонов. Она не только вкусная, но еще и очень легко готовится. Даже если зимние заготовки – не ваша сильная сторона, вы точно легко справитесь с таким рецептом.
![Салат из огурцов и кабачков на зиму без стерилизации Салат из огурцов и кабачков на зиму без стерилизации](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/04/recept-63927-472x315.jpg)
Продолжаем тему овощных миксов на зиму. Сегодня будем готовить салат из огурцов и кабачков без стерилизации. Для этого можно использовать даже переросшие и некрасивые овощи. Они все равно будут измельчаться, а значит их внешний вид неважен.
![Тещин язык из кабачков с рисом на зиму Тещин язык из кабачков с рисом на зиму](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/01/recept-52178-472x315.jpg)
Одна из самых оригинальных закусок на зиму – кабачки с рисом. Их можно подавать даже как полноценное самостоятельное блюдо вместо салата или гарнира. Готовятся они по тому же принципу, что знаменитый тещин язык. Рассказываю подробнее!
![Салат Загадка из кабачков на зиму Салат Загадка из кабачков на зиму](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/04/recept-63857-472x315.jpg)
Кому-то овощи похожи на квашеную капусту, кто-то узнал в них огурцы. На самом деле салат Загадка готовится из кабачков. Добиться такого результата позволяет непродолжительная стерилизация и правильно подобранные пропорции нехитрых добавок.
![Тещин язык из жареных кабачков на зиму Тещин язык из жареных кабачков на зиму](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/01/recept-53106-472x315.jpg)
Из десятков, а то и сотен способов заготовить на зиму кабачки, хотелось бы отметить этот жареный тещин язык. Технология приготовления немного отличается от традиционной, и именно это дает желаемое разнообразие. Прекрасная овощная закуска, что еще добавить
![Лечо из кабачков с помидорами и перцем на зиму Лечо из кабачков с помидорами и перцем на зиму](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/04/recept-63586-472x315.jpg)
Трудно поверить в то, что это восхитительное блюдо готовится из самых обыкновенных продуктов. Здорово, если используются овощи из собственного огорода. В таком случае лечо из кабачков с помидорами и перцем гарантированно получится вкусным!
![Кабачковая икра на зиму с томатной пастой Кабачковая икра на зиму с томатной пастой](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/01/recept-53518-472x315.jpg)
Этот простой и очень любимый рецепт достался мне от бабушки. Кабачковая икра с томатной пастой получается нежной, ароматной, с приятной структурой. Куда вкуснее магазинной! Я люблю просто намазать на хлеб - кушаешь и как будто возвращаешься в детство…
![ПП кабачковая икра на зиму ПП кабачковая икра на зиму](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/06/recept-69832-472x315.jpg)
У кабачковой икры масса преимуществ, от яркого вкуса до простоты приготовления. Ее можно подавать как отдельную закуску, мазать на хлеб или использовать в других блюдах. А еще ее легко адаптировать для поклонников правильного питания.
![Аджика из кабачков с помидорами и перцем на зиму Аджика из кабачков с помидорами и перцем на зиму](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/02/recept-54966-472x315.jpg)
Аджика из кабачков - достаточно бюджетный вариант подобного рода соусов. Пикантная, в меру острая, аппетитная аджика из кабачков с помидорами и перцем зимой станет приятным дополнением к мясным блюдам, гарнирам и птице. Делюсь проверенным рецептом.
![Аджика из кабачков с помидорами, болгарским перцем и уксусом Аджика из кабачков с помидорами, болгарским перцем и уксусом](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/02/recept-54594-472x315.jpg)
У каждой хозяйки есть свой проверенный годами рецепт аджики. Кто-то готовит ее очень острой, кто-то не добавляет чеснок. Я люблю варить аджику из кабачков с помидорами, болгарским перцем и уксусом. Степень жгучести регулируется количеством острого перца.
![Салат с кабачками на зиму Салат с кабачками на зиму](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/11/recept-11976-472x315.jpg)
Есть много разных способов заготовки кабачков на зиму, и сегодня я предлагаю вам попробовать вот такой простой салат. Он легко готовится, получается очень вкусным, а еще – совсем недорогой, если запасаться им в сезон.
![Салат из помидоров и кабачков на зиму Салат из помидоров и кабачков на зиму](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/04/recept-64036-472x315.jpg)
На улице жара, в саду поют птицы, а на огороде зреют свежие овощи. Пора заниматься консервированием. Попробуйте рецепт салата из помидоров и кабачков. Вам понравится простота приготовления и, конечно же, вкуснейший результат!
![Варенье из кабачков и дыни Варенье из кабачков и дыни](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/05/recept-65542-472x315.jpg)
Когда классические рецепты варенья надоели, в ход идет фантазия. Сочетание кабачков с дыней казалось очень своеобразным экспериментом, но в результате он однозначно удался. Поэтому сегодня хочу поделиться с вами всеми хитростями такой заготовки, и очень советую хоть раз попробовать.
![Кабачки как огурцы на зиму Кабачки как огурцы на зиму](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/04/recept-61258-472x315.jpg)
Впервые этот рецепт я попробовала по совету одной своей подруги. Кабачки действительно получаются такими же вкусными как огурцы. Их можно подавать на стол в качестве закуски, добавлять в салаты, супы, азу и бутерброды.
![Компот из алычи и кабачков на зиму без стерилизации Компот из алычи и кабачков на зиму без стерилизации](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/12/recept-51303-472x315.jpg)
Одна из самых оригинальных, но в то же время простых и доступных сезонных заготовок на зиму – компот из алычи и кабачков. Если вы еще ни разу не пробовали такую диковинку, обязательно советую наверстать. Да еще и готовится без стерилизации!
![Икра из кабачков и моркови на зиму Икра из кабачков и моркови на зиму](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/09/recept-44704-472x315.jpg)
У всех любителей овощной икры есть свои секреты. И не странно, учитывая, что она всегда готовится по одному принципу, а вот состав ингредиентов можно с легкостью менять. Ловите проверенный рецепт с кабачками и морковью!
![Соте из кабачков на зиму Соте из кабачков на зиму](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/05/recept-67416-472x315.jpg)
В сезон кабачков их так много, что идеи, куда их девать, быстро заканчиваются. Если у вас или ваших близких есть огород, вы точно знакомы с этой проблемой. Так что дополнительные рецепты заготовок никогда не будут лишними. Например, вот такое соте из кабачков.
![Тещин язык из кабачков с помидорами, перцем и морковью на зиму Тещин язык из кабачков с помидорами, перцем и морковью на зиму](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/01/recept-54076-472x315.jpg)
Летом, когда на рынке появляется много овощей, наступает время заниматься консервацией. Помимо прочих заготовок, обязательно сделайте тещин язык из кабачков с помидорами, перцем и морковью. Овощной салат отлично дополняет большинство блюд.
![Лечо из кабачков и болгарского перца с помидорами на зиму Лечо из кабачков и болгарского перца с помидорами на зиму](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/06/recept-71276-472x315.jpg)
Невероятно популярное блюдо из овощей, но его редко готовят по классическому рецепту. Большинство ориентируются на свой вкус, используя разный набор ингредиентов. Я готовлю лечо из кабачков и болгарского перца с помидорами. Попробуйте, это очень вкусно!
![Пикантная аджика из кабачков на зиму Пикантная аджика из кабачков на зиму](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/02/recept-57713-472x315.jpg)
Хочу предложить Вам приготовить пикантную аджику из кабачков. Рецепт нетрадиционный, быстрый и не требует стерилизации. По вкусу острая кабачковая аджика не уступает привычной аджике из помидоров. К мясу, птице, картошке, пельменям - идеально. Рекомендую!
![Острая аджика из кабачков с томатной пастой Острая аджика из кабачков с томатной пастой](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/05/recept-67302-472x315.jpg)
Зимний рацион никогда не будет скучным, если у вас есть пару баночек острой аджики. Невероятно универсальная закуска, которая используется вместо соуса, идет в другие блюда и хороша даже просто с хлебом. Делюсь отличным рецептом из кабачков с томатной пастой.
![Салат из кабачков и огурцов на зиму Салат из кабачков и огурцов на зиму](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/04/recept-63910-472x315.jpg)
Заготовьте на зиму много разной консервации, но не забудьте про салат из кабачков и огурцов. Это простая и вкусная закуска, которая обязательно должна быть в твоей кладовке. Для большей пикантности добавляется немного горчичного порошка.
![Закуска из кабачков на зиму Закуска из кабачков на зиму](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/03/recept-59066-472x328.jpg)
Для этой заготовки подойдут как молоденькие кабачки, так и уже переросшие. Закуска получается необыкновенно вкусной и красивой из-за разноцветных овощей в составе. Зимой она отлично дополнит любые гарниры и разнообразит Ваше привычное меню.
![Кабачки с чесноком на зиму Кабачки с чесноком на зиму](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/04/recept-63130-472x315.jpg)
Я часто пробую новые рецепты, ищу различные варианты и экспериментирую. Так когда-то я впервые приготовила кабачки с чесноком. Ароматная закуска очень понравилась моим домочадцам, поэтому теперь в нашем погребе всегда припасено вдоволь этих консервов.
![Варенье из кабачков Варенье из кабачков](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/09/recept-5284-472x314.jpg)
Знаете ли вы, что кабачки – это не только ценный овощ, но еще и отличная основа для компота или варенья? Именно рецептом отличного ароматного варенья я хочу поделиться с вами сегодня. Подавайте его на десерт со сладостями или добавьте немного специй – и получите готовый овощной соус.
![Острая аджика из кабачков с помидорами и перцем Острая аджика из кабачков с помидорами и перцем](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/02/recept-57411-472x315.jpg)
Грузинская закуска быстро стала популярной. По этой причине появилось множество разных вариаций этого блюда. Из всего разнообразия рецептов сегодня хочется выделить острую аджику из кабачков с помидорами и перцем. Попробуйте, вам должно понравится!
![Соленые кабачки на зиму в банках Соленые кабачки на зиму в банках](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/04/recept-64413-472x315.jpg)
Одним из наиболее популярных методов консервирования является засолка. Не надо добавлять уксус, стерилизовать или долго варить овощи. Все очень просто! Предлагаю воспользоваться этим способом и приготовить соленые кабачки на зиму в банках.
![Тещин язык из кабачков с помидорами и перцем на зиму Тещин язык из кабачков с помидорами и перцем на зиму](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/01/recept-52173-472x315.jpg)
Классический тещин язык готовится из баклажанов, но это не повод отказываться от экспериментов или менять свои предпочтения. Популярную зимнюю закуску можно сделать в том числе и из кабачков. Например, с помидорами и перцем.
![Варенье из кабачков с лимоном и имбирем Варенье из кабачков с лимоном и имбирем](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/12/recept-50870-472x313.jpg)
Если вы привыкли готовить кабачки с приправами и солью, то я вас сейчас очень сильно удивлю. Предлагаю вам приготовить варенье из кабачков с лимоном и имбирем. Это очень ароматное варенье, похоже на цукаты, сладкое и необычное.
![Желтые помидоры с кабачками на зиму Желтые помидоры с кабачками на зиму](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/09/recept-5298-472x315.jpg)
Зимой постоянно не хватает красок, и приходится добавлять их в жизнь самостоятельно. Предлагаю отличный способ – красочную заготовку из желтых помидоров. Достаточно достать баночку из шкафа – и вот настроение уже немного лучше!
![Лечо из кабачков с помидорами без стерилизации на зиму Лечо из кабачков с помидорами без стерилизации на зиму](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/04/recept-62829-472x315.jpg)
Люблю готовить на зиму вкусные заготовки из свежих овощей, а лечо из кабачков с помидорами – одно из моих любимых блюд. Этот рецепт не требует стерилизации, поэтому он очень простой и быстрый в приготовлении. Готовое лечо можно подавать в качестве гарнира или использовать в других блюдах.