Острые куриные крылышки, запеченные в панировке из кукурузных хлопьев
Похожие крылышки часто подают в фастфудах, но домашний вариант имеет ряд преимуществ. Во-первых, вы точно знаете, какие продукты используете, а во-вторых, сможете подобрать идеальный по своему вкусу баланс специй и соли.
Ингредиенты
- Куриные крылышки – 1 кг
- Чеснок – 3 зубчика
- Острый красный перец – 1 стручок
- Яйца куриные – 4 штуки
- Мука – 1 стакан
- Кукурузные хлопья – 2 стакана
- Яблочный уксус – 1 ст.л.
- Паприка – 1 ст.л.
- Молотый красный перец – по вкусу
- Соль – по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления
-
Куриные крылышки промойте, тщательно обсушите и разрежьте по суставам.
-
Добавьте соль, молотый перец, уксус, мелко нарезанные чеснок и красный перец.
-
Перемешайте, накройте пищевой пленкой и оставьте на 1 час при комнатной температуре.
-
Яйца слегка взбейте с молотым перцем и солью.
-
Кукурузные хлопья разомните скалкой до состояния крошки и высыпьте на широкую тарелку.
-
Муку смешайте с паприкой и высыпьте на другую широкую тарелку.
-
Обваляйте крылышки в муке, обмакните в кляр и вываляйте в крошке из панировочных сухарей.
-
Выложите заготовки на противень, застеленный фольгой и запекайте 35-40 минут в духовке, разогретой до 190 градусов.
