Острые помидоры созданы специально, чтобы согревать и бодрить холодной зимой. Эта закуска хорошо дополнит любые вида мяса и любые гарниры. Помидорчики получаются уж очень жгучие! Думаю, любители острых закусок оценят по достоинству.
Калорийность
111 ккал на 100 г (Б: 1 г, Ж: 7 г, У: 11 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Помидоры промойте, нарежьте ломтиками. Морковь очистите и натрите на терке для корейской моркови. Лук нарежьте тонкими полукольцами, перец чили - колечками, чеснок измельчите.
-
В миске соедините подготовленные овощи, добавьте соль, сахар, приправу для корейской моркови, уксус и растительное масло. Все хорошо перемешайте и оставьте мариноваться на 30-40 минут.
-
Затем разложите овощи в заранее простерилизованные банки, залейте маринадом из миски до верха. Банки прикройте стерильными крышками и отправьте стерилизоваться в кастрюлю с кипящей водой (время стерилизации для банок объемом 0,5 л - 15 минут от момента закипания воды в кастрюле).
-
После стерилизации банки герметично закройте и остудите при комнатной температуре. Храните острые помидоры в прохладном темном месте.
