Поскольку корни этого соуса уходят в американскую кухню, его традиционными спутниками являются пицца, жареный цыпленок и выдержанный сыр. Мне кажется, острый мёд с хабанеро (habanero honey) подходит также запеченным овощам. Рекомендую попробовать!
Ингредиенты
- Мед (жидкий) – 250 мл
- Перец чили (хабанеро) – 1-2 штуки
- Яблочный уксус – 1 ст.л.
- Соль – 0,2 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
-
Острый перец хабанеро нарежьте мелкими кусочками вместе с семенами.
-
Налейте мед в сотейник с толстым дном, добавьте перец хабанеро и перемешайте. Прогревайте смесь на медленном огне 5-7 минут, но не доводите до кипения.
-
Снимите сотейник с огня, добавьте соль и яблочный уксус, перемешайте.
-
После остывания смесь можно процедить или оставить вместе с кусочками перца.
-
Острый мёд с хабанеро (habanero honey) можно хранить при комнатной температуре.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
