Если острые блюда вас не пугают, попробуйте этот рецепт. Нежное филе кальмара превосходно гармонирует с овощами и красным перцем. Я удаляю семена острого перца, чтобы уменьшить жгучесть блюда, а вы ориентируйтесь по своему вкусу.
Ингредиенты
- Кальмары – 3 тушки
- Острый красный перец – 1 стручок
- Болгарский перец – 1 штука
- Помидоры – 200 г
- Зеленый лук – 2 стебля
- Зелень – пару веточек
- Растительное масло (без запаха) – 30 мл
- Соль – по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления
Кальмары опустите в кипящую воду, проварите 2 минуты, а затем выложите остывать на тарелку.
Нарежьте болгарский перец, помидоры, зелень и зеленый лук.
Красный перец разрежьте пополам, очистите от семян и измельчите.
Смешайте кальмары, овощи и зелень.
Добавьте соль, масло и перемешайте. Перед подачей салат должен постоять 40-60 минут.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев