Отбивные из индейки

50 мин.
4 порции
Отбивные из индейки
0

Вы замечали, что иногда отбивные получаются суховатыми? Особенно часто так случается с диетическим мясом птицы. Чтобы этого избежать, используйте панировочные сухари. Они запечатывают сок внутри отбивной, делают ее хрустящей и вкусной!

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Филе индейки промойте, обсушите и нарежьте пластинами толщиной около 1,5 сантиметров.

Каждый кусочек заверните в пищевую пленку и слегка отбейте молотком с обеих сторон.

Присыпьте солью, молотым перцем и уберите в сторону на 10 минут.

Яйца смешайте с солью, молотым перцем и взболтайте вилкой до однородного состояния.

На отдельную тарелку насыпьте панировочные сухари.

Обмакните кусочек индейки в яичную смесь, затем в сухари и выложите на разогретую сковородку с маслом.

Обжаривайте на среднем огне по 4-5 минут с каждой стороны. Повторите действия с остальными кусочками мяса.

Готовые отбивные выложите на бумажную салфетку, чтобы удалить лишнее масло.

Фото: Jacek Chabraszewski, stock.adobe.com

Ольга Безнoсюк
Рецепт добавил(а):
Ольга Безнoсюк
Вам понравился рецепт?
0 комментариев