Люблю пробовать необычные рецепты и экспериментировать. Именно по этой причине я однажды приготовила овощное рагу с тыквой и чечевицей. Оно получилось очень легкое, вкусное и простое!
Калорийность
105 ккал на 100 г (Б: 5 г, Ж: 5 г, У: 10 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Тыкву, картофель очистите от кожуры и нарежьте кубиками средней величины.
-
Лук очистите от шелухи и измельчите, морковь и помидоры нарежьте небольшими кусочками.
-
В глубокой сковороде разогрейте масло, всыпьте лук, морковь, молотую паприку и обжаривайте до золотистого цвета.
-
Добавьте картофель, тыкву, черный перец и томатную пасту, смешанную с водой. Тушите 20 минут под крышкой.
-
Всыпьте помидоры, промытую чечевицу, накройте крышкой и готовьте еще полчаса.
-
Готовое блюдо посолите, присыпьте измельченным чесноком и оставьте под крышкой на 15 минут.
-
Разложите по тарелкам и добавьте мелко нарезанную петрушку.
