Овощное рагу с тыквой и чечевицей

1 ч. 10 мин.
6 порций
Овощное рагу с тыквой и чечевицей
0

Люблю пробовать необычные рецепты и экспериментировать. Именно по этой причине я однажды приготовила овощное рагу с тыквой и чечевицей. Оно получилось очень легкое, вкусное и простое!

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Тыкву, картофель очистите от кожуры и нарежьте кубиками средней величины.

Лук очистите от шелухи и измельчите, морковь и помидоры нарежьте небольшими кусочками.

В глубокой сковороде разогрейте масло, всыпьте лук, морковь, молотую паприку и обжаривайте до золотистого цвета.

Добавьте картофель, тыкву, черный перец и томатную пасту, смешанную с водой. Тушите 20 минут под крышкой.

Всыпьте помидоры, промытую чечевицу, накройте крышкой и готовьте еще полчаса.

Готовое блюдо посолите, присыпьте измельченным чесноком и оставьте под крышкой на 15 минут.

Разложите по тарелкам и добавьте мелко нарезанную петрушку.

Фото: FomaA, stock.adobe.com

Ольга Безносюк
Рецепт добавил(а):
Ольга Безносюк
Вам понравился рецепт?
0 комментариев