Свиные ребрышки хороши своей универсальностью. Их можно обжарить отдельно или приготовить полноценное основное блюдо. Например, вот такое рагу с картошкой. Очень ароматное и сытное – прекрасный вариант для большой семьи.
Ингредиенты
- Свиные ребрышки – 500 г
- Картофель – 1 кг
- Помидоры – 1 кг
- Лук – 1 штука
- Морковь – 1 штука
- Болгарский перец – 1 штука
- Специи и приправы – 1 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
-
Разделайте ребрышки, натрите специями по вкусу и оставьте на 15 минут.
-
Обжарьте их на сильном огне до румяности со всех сторон - примерно по 5 минут.
-
Добавьте тертую морковь и мелко нарезанный лук. Еще через 7 минут добавьте измельенные помидоры и перец. Продолжайте жарить еще 5 минут.
-
Добавьте нарезанный картофель, еще 5 минут жарьте и залейте рагу кипятком, чтобы он покрывал все примерно на 2/3.
-
Тушите рагу до готовности картошки около 20 минут.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
