Традиционный вариант итальянского десерта готовится с ванилью, но в последнее время я часто экспериментирую. Благодаря этому открыла для себя панна-коту с карамелизированными апельсинами. Ароматные цитрусы здесь как нельзя кстати.
Ингредиенты
- Апельсин – 1 штука
- Сливочное масло – 20 г
- Сахар – 2 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Желатин смешайте с водой и оставьте на 5 минут.
В кастрюле с толстым дном смешайте сахар, сливки и ванилин. Прогрейте массу до кипения, а затем снимите с плиты.
Добавьте заготовку с желатином и хорошенько перемешайте.
Взбейте массу миксером на средней скорости.
Разлейте заготовку по формочкам и уберите в холодильник на 2-3 часа.
Апельсин очистите от кожуры и белых пленочек, разберите на дольки, нарежьте.
Растопите сливочное масло на сковороде. Добавьте сахар и апельсины, протушите 2-3 минуты.
Достаньте панна-коту из холодильника, добавьте слой карамелизированных апельсинов и подайте на стол.
Похожие рецепты
Новогодний трайфл со сливками и ягодами
Сырники с коричневым сахаром
Яблоки, запеченные с ягодами и медом
