Десерты 22.12.2022

Панна-котта с манго

Name: Панна-котта с манго
Cook time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 4
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Сливки (33%) 400 мл; Молоко 200 мл; Сахар 3-4 ст.л.; Желатин 10 г; Вода 60 мл; Манго (пюре) 400 г; Кукурузный крахмал 1 ст.л.; Ванилин 1 щепотка

3 ч. 0 мин.

4 порции

YamisHandmade, stock.adobe.com

357

Нежнейшую сливочную панна-котту готовят с разнообразными добавками. Например, очень вкусной, яркой, ароматной и аппетитной получается панна-котта с манго. Главное, найдите спелый и сочный фрукт, потому что недозрелые плоды слишком твердые и травянистые.

Ингредиенты

Сливки (33%) – 400 мл
Молоко – 200 мл
Сахар – 3-4 ст.л.
Желатин – 10 г
Вода – 60 мл
Манго (пюре) – 400 г
Кукурузный крахмал – 1 ст.л.
Ванилин – 1 щепотка

Пошаговый рецепт приготовления

Залейте желатин холодной водой и оставьте на 25 минут.
Смешайте молоко, сливки и сахар, доведите до кипения и снимите с огня.
Добавьте туда ванилин и желатин, и перемешайте до растворения.

Разлейте массу в бокалы и отправьте на 2-3 часа в холодильник.
Смешайте пюре манго с крахмалом и доведите до кипения. Снимите с огня и дайте остыть.
Выложите начинку поверх сливочного слоя.

Блюда с манго к чаю Блюда с манго на праздничный стол Десерты с манго Десерты с манго на праздничный стол Панна-котта

Автор рецепта: Ирина Ковалева - создательница более 9000 проверенных рецептов на нашем сайте, которые ежемесячно читают более 50200 человек. Делится своим кулинарным опытом, накопленным за годы домашней готовки и постоянного совершенствования мастерства. Специализируется на универсальных домашних блюдах, которые сочетают традиционные подходы с современными кулинарными решениями. Ирина особенно внимательна к практичности рецептов - её блюда всегда учитывают реальные возможности домашней кухни и доступность ингредиентов. Каждый рецепт тщательно тестируется и адаптируется для получения стабильного результата. Ирина убеждена, что хорошая кулинария должна быть доступной каждому, поэтому уделяет особое внимание четким инструкциям и альтернативным способам приготовления, помогая читателям адаптировать рецепты под свои условия.

Вам понравился рецепт?

0 комментариев

Панна-котта с манго

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Похожие рецепты

Молочные конфеты в домашних условиях

Манговый курд

Шоколадный пудинг

Пудинг в домашних условиях

Бенто-торт «Медовик»