Предлагаю вам попробовать очень интересный рецепт пасхи из рикотты. Сывороточный сыр непременно надо немного подержать под прессом. Благодаря этому он избавится от лишней влаги и станет более сухим. В остальном все очень просто.
Калорийность
331 ккал на 100 г (Б: 10 г, Ж: 23 г, У: 21 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Рикотту заверните в двойной слой марли и поместите под пресс на 4-6 часов.
-
Изюм промойте кипятком, а затем выложите на бумажное полотенце и подсушите.
-
Смешайте рикотту, мягкое масло, теплые сливки, сахарную пудру и ванилин, пюрируйте погружным блендером до однородности.
-
Всыпьте изюм и еще раз перемешайте ложкой.
-
Застелите подготовленную формочку двойным слоем марли, выложите заготовку из рикотты, накройте марлей и поставьте сверху гнет. Уберите пасху в холодильник на 12 часов.
