Существует удивительно много разновидностей паштета. Закуску готовят из печени, мяса, овощей и грибов. Сегодня хотелось бы подробнее остановиться на паштете из мяса кролика. Изысканную закуску можно подать на праздничный стол или приготовить просто так.
Ингредиенты
- Кролик – 1,5 кг
- Картофель – 200 г
- Лук – 2 штуки
- Лавровый лист – 2 штуки
- Молотый черный перец – по вкусу
- Соль – по вкусу
- Вода – 2 л
Пошаговый рецепт приготовления
-
Нарежьте кролика, очищенные картофель и лук.
-
Сложите все в глубокую кастрюлю, добавьте лавровый лист, воду и варите 40 минут на слабом огне.
-
Мясо достаньте на тарелку, слегка остудите и отделите от костей.
-
Поместите в чашу блендера вареные овощи и мясо кролика. Измельчите до однородной консистенции.
-
Добавьте соль, молотый перец и еще раз перемешайте. Если паштет получился густым, добавьте немного оставшегося бульона.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
