Существует удивительно много разновидностей паштета. Закуску готовят из печени, мяса, овощей и грибов. Сегодня хотелось бы подробнее остановиться на паштете из мяса кролика. Изысканную закуску можно подать на праздничный стол или приготовить просто так.
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
Нарежьте кролика, очищенные картофель и лук.
Сложите все в глубокую кастрюлю, добавьте лавровый лист, воду и варите 40 минут на слабом огне.
Мясо достаньте на тарелку, слегка остудите и отделите от костей.
Поместите в чашу блендера вареные овощи и мясо кролика. Измельчите до однородной консистенции.
Добавьте соль, молотый перец и еще раз перемешайте. Если паштет получился густым, добавьте немного оставшегося бульона.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев