Во Франции эту закуску называют тапенад. Ее готовят с добавлением каперсов, анчоусов и ароматных трав. Я предлагаю вам классический вариант паштета из оливок с луком-пореем и каперсами. Подавайте его с чипсами, белым хлебом или солеными крекерами.
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
Лук-порей подготовьте и мелко нарежьте.
Выложите на разогретую сковороду с оливковым маслом и обжарьте до золотистого цвета.
Поместите в чашу блендера оливки, каперсы, зажарку и специи. Измельчите до однородного состояния.
Добавьте лимонный сок и еще раз хорошенько перемешайте.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев