Грибной паштет – отдельное удовольствие. Он хорош как намазка, начинка для тарталеток или пирожков, или просто как отдельная закуска. А приготовить его можно из любых видов грибов, например – из вешенок. Рассказываю!
Ингредиенты
- Вешенки – 1 кг
- Лук – 1 штука
- Морковь – 1 штука
- Растительное масло – 75 мл
- Соль – 1 ст.л.
- Специи и приправы – 1 ч.л.
- Уксус – 2 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Измельчите лук и морковь, и обжарьте до мягкости в масле.
Добавьте нарезанные вешенки и продолжайте жарить до готовности грибов.
Пропустите все через мясорубку и добавьте в паштет специи и соль.
Протушите его еще 15-20 минут, влейте уксус, перемешайте и закатайте в стерильные банки.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев