Пастила из черноплодной рябины – один из классических вариантов любимого полезного лакомства. Но этот рецепт такой удачный, что он никогда не перестанет быть актуальным. У черноплодной рябины немного специфический вкус, но тут он раскрывается совсем в новых красках.
Калорийность
237 ккал на 100 г (Б: 1 г, Ж: 1 г, У: 56 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Измельчите ягоды рябины блендером.
-
Добавьте сахар и проварите пюре 15 минут на слабом огне, помешивая.
-
Вылейте пастилу тонким слоем на застеленный пергаментом противень.
-
Сушите ее в духовке около 7 часов при 80-100 градусах с приоткрытой дверцей.
-
Нарежьте пастилу.
Вам понравился рецепт?
Пастила получилась эластичная, режется легко и совершенно не липнет к пальцам.
А дверцу духовки прямо все 7 часов приоткрытой держать, не пересохнет пастила? У меня духовка жарковата, переживаю.
Здравствуйте, Татьяна! Да, дверцу нужно держать приоткрытой всё время, чтобы выходила влага и пастила именно сушилась, а не запекалась. Поскольку ваша духовка жарковата, рекомендую снизить температуру до 70-80 градусов и периодически проверять готовность.