Готовить ароматный десерт можно в любое время года. Главное, разыскать сухофрукты хорошего качества. Определить это можно по матово-черному цвету и чудесному фруктовому аромату. В таком случае пастила из чернослива получится идеальной.
Ингредиенты
- Чернослив (без косточек) – 2 кг
- Сахар – 150 г
- Вода – 1 л
Пошаговый рецепт приготовления
-
Чернослив тщательно промойте и сложите в кастрюлю.
-
Залейте водой и проварите 15 минут на медленном огне.
-
Снимите с плиты и остудите до комнатной температуре.
-
Отвар слейте в отдельную посуду, чернослив протрите через сито или измельчите в блендере.
-
Полученную массу смешайте с сахаром и 100 мл отвара, проварите 2-3 минуты.
-
Выложите на застеленный противень слоем 0,5 см и сушите 5 часов в духовке при 60 градусах.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
