Снова праздники припали на время поста? Не стоит оставлять гостей без десерта. Испеките постный апельсиновый торт! Он готовится без продуктов животного происхождения и все равно получается очень вкусным. Попробуйте и вам понравится!
Ингредиенты
- Мука – 280 г
- Апельсиновый сок – 200 мл
- Апельсин – 1 штука
- Растительное масло – 100 мл
- Сахар – 150 г
- Разрыхлитель теста – 1 ч.л.
- Сливки (кокосовые) – 500 мл
- Сахар – 4 ст.л.
- Желатин – 1 ч.л.
- Сахар – 2 ст.л.
- Апельсиновый сок – 250 мл
Пошаговый рецепт приготовления
Апельсин промойте кипятком, снимите 1 ст.л. цедры и очистите от кожуры.
Измельчите апельсин в блендере. Следите за тем, чтобы не попадались косточки.
Смешайте апельсиновый сок, масло, цедру и мякоть апельсина.
Добавьте сахар и муку, смешанную с разрыхлителем.
Перемешайте, выложите в разъемную форму и выпекайте 40 минут при 180 градусах.
Готовый корж остудите, достаньте из формы и разрежьте поперек на две части.
Кокосовые сливки взбейте с сахаром.
Желатин залейте холодным соком и уберите в сторону на 5 минут.
Прогрейте 1-2 минуты на водяной бане, а затем добавьте сахар и перемешайте.
В форму поместите первый корж, щедро смажьте кремом.
Сверху выложите второй корж и снова смажьте кремом.
Выложите апельсиновое желе и поставьте в холодильник на 2 часа.
