Сегодня я расскажу вам отличный рецепт оригинальной пастилы из кабачков в сушилке. Правда, готовить мы ее будем с добавлением яблок. Без фруктов пастила получится невкусной и, скорее всего, при сушке треснет. Если яблок нет, добавьте сливы, груши или какие-нибудь ягоды.
Калорийность
144 ккал на 100 г (Б: 1 г, Ж: 0 г, У: 35 г).
Ингредиенты
- Молодые кабачки – 1 кг
- Яблоки – 3 штуки
- Сахар – 200 г
- Вода – 150 мл
Пошаговый рецепт приготовления
-
Яблоки разрежьте на четвертинки, очистите от семян и плодоножек.
-
Измельчите в блендере кабачки и яблоки.
-
Полученную массу переложите в кастрюлю, добавьте сахар, воду и на медленном огне уваривайте 15 минут, часто помешивая.
-
Снимите кастрюлю с огня и пюрируйте массу погружным блендером.
-
Выложите кабачково-яблочное пюре в специальные поддоны слоем около 0,5 см.
-
Сушите 8 часов при 50 градусах.
-
Готовую пастилу отделите, нарежьте и сверните красивыми трубочками.
