Я часто готовлю пастилу из смородины. Летом использую для этого свежие ягоды, а зимой — замороженные. Если честно, во вкусе особо разница не чувствуется. Важно то, что десерт готовится из натуральных продуктов и сохраняет максимум полезных веществ.
Ингредиенты
- Смородина – 1 кг
- Сахар – 200 г
- Вода – 150 мл
Пошаговый рецепт приготовления
-
Смородину переберите, промойте и поместите в кастрюлю.
-
Добавьте сахар, воду и проварите 5 минут с момента закипания.
-
Пюрируйте ягоды погружным блендером.
-
Верните кастрюлю на огонь и уваривайте 5-7 минут, часто помешивая.
-
Застелите противень пекарской бумагой, вылейте смородиновую заготовку слоем около 0,5 см.
-
Сушите 8 часов в духовке при температуре 65 градусов. Для лучшего результата дверцу духовки рекомендуется приоткрыть.
-
Отделите смородиновую пастилу от бумаги, нарежьте и сверните трубочками.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
