Посчастливилось раздобыть немного терна? Не спешите варить из него скучный компот. Лучше приготовьте пастилу из терна! Полезный десерт можно выложить на стол вместо конфет или красиво обвернуть ленточками и презентовать соседям.
Ингредиенты
- Терн – 1 кг
- Сахар – 350 г
- Вода – 1 л
Пошаговый рецепт приготовления
Терн поместите в кастрюлю и залейте водой. Проварите 10 минут с момента закипания.
Слейте жидкость в отдельную посуду.
Мягкие плоды терна протрите через сито.
Полученную массу переложите в кастрюлю. Добавьте сахар и 150 мл отвара.
Проварите на медленном огне 10 минут, часто помешивая.
Пюрируйте погружным блендером до однородности.
Выложите заготовку тонким слоем на застеленный противень и поставьте на 8 часов в духовку. Рекомендуется сушить при температуре 65 градусов.
Готовую пастилу отделите от бумаги, нарежьте и сверните трубочками.
