Хочу поделиться рецептом моих любимых консервированных патиссонов! С лимонной кислотой они сохраняют свой яркий цвет и свежесть на протяжении всего зимнего сезона. С этим рецептом сделать их совсем несложно.
Ингредиенты
- Патиссон – 1 кг
- Корень хрена – 4 штуки
- Чеснок – 8 зубчиков
- Черный перец – 12 штук
- Гвоздика – 12 бутонов
- Лавровый лист – 4 штуки
- Соль – 4 ст.л.
- Сахар – 2 ст.л.
- Лимонная кислота – 4 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Нарежьте патиссоны и разложите их со всеми специями и добавками по стерильным банкам.
Залейте кипятком и оставьте под крышками на 10 минут.
Слейте эту воду, добавьте в нее соль и сахар, и снова вскипятите.
Добавьте лимонную кислоту, и залейте патиссоны снова.
Закатайте их на зиму.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев