Одно из лучших сочетаний овощей для зимний консервации – патиссоны, помидоры и перец. Этот рецепт прост в приготовлении и отлично подойдет как для украшения праздничного стола, так и для повседневного ужина. Заготовка сохранится в банках долгое время.
Калорийность
24 ккал на 100 г (Б: 1 г, Ж: 0 г, У: 5 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Произвольно нарежьте все овощи. Помидоры лучше оставить целыми.
-
Разложите по стерильным банкам и добавьте чеснок, зелень и специи.
-
Залейте кипятком и оставьте на 20 минут под крышками.
-
Слейте эту воду и повторно вскипятите ее с солью, сахаром и уксусом.
-
Залейте овощи и закатайте на зиму.
Вам понравился рецепт?
Заготовку сделала, банки стоят нормально, но на вкус получилось многовато соли, в следующий раз уменьшу. Ничего особенного, обычная закрутка.