Чтобы не стоять долго над сковородкой, я иногда готовлю печеночные котлеты в духовке. В фарш добавляю картошку, лук, хлеб и манку, поэтому по консистенции он получается довольно густым. Чтобы избавиться от горечи, печень обязательно вымачиваю в молоке.
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
Печень нарежьте и сложите в миску.
Добавьте раскрошенный хлеб и залейте молоком на полчаса.
Пропустите через мясорубку печень с хлебом, очищенные картофель и лук.
Полученную массу смешайте с манкой, специями и солью. Накройте миску пищевой пленкой и уберите в сторону на 20-30 минут.
Сформируйте кругленькие котлетки одинакового размера и выложите на застеленный противень.
Запекайте печеночные котлеты в духовке 20-25 минут при температуре 200 градусов.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев