В этом рецепте используется манка. Если ее нет, возьмите столько же овсяных хлопьев, вареного риса или панировочных сухарей. Без таких добавок котлетная масса будет слишком жидкой и печеночные котлеты с грибами получатся некрасивыми.
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
Нарежьте грибы и очищенный от шелухи лук.
Выложите лук на разогретую сковородку с маслом и обжарьте до золотистого цвета.
Добавьте грибы и обжаривайте все вместе 10 минут.
Пропустите через мясорубку печень, зажарку и очищенные зубчики чеснока.
Полученную массу смешайте с манкой, специями и солью. Накройте миску пищевой пленкой и оставьте на 15 минут.
Сформируйте кругленькие котлеты одинакового размера и обваляйте в муке.
Обжарьте печеночные котлеты с грибами на растительном масле до румяной корочки с обеих сторон.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев