Законсервировать фаршированный перец в разы проще, чем кажется на первый взгляд. Разве что начинка нужна подходящая, явно не мясная. Предлагаю невероятно оригинальный вариант с капустой – изумительная закуска для домашних и гостей.
Ингредиенты
- Болгарский перец – 16-18 штук
- Капуста – 300-400 г
- Соль – 1.5 ст.л.
- Сахар – 0.5 стакана
- Уксус – 125 мл
- Лавровый лист – 2 штуки
- Вода – 1 л
- Душистый перец – 6 горошин
Пошаговый рецепт приготовления
Аккуратно удалите у перца хвостики с семенами и нашинкуйте капусту.
Проварите перец 7-10 минут в кипящей воде на слабом огне, остудите и плотно начините капустой.
Уложите перец в банки.
Вскипятите воду с уксусом и всеми специями, залейте перец и стерилизуйте банки еще 15 минут.
Закатайте заготовку.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев