Кавказская кухня славится большим разнообразием блюд из овощей. Но сегодня хочется остановиться на рецепте перца по-армянски на зиму. Заготовку можно добавлять в супы, рагу и соусы, подавать вместо салата или закуски к горячительным напиткам.
Калорийность
69 ккал на 100 г (Б: 1 г, Ж: 5 г, У: 5 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Болгарский перец разрежьте пополам, очистите от семян и измельчите.
-
Чеснок очистите от шелухи и нарежьте крупными кусочками.
-
Вскипятите воду, добавьте сахар, соль, масло и специи.
-
Всыпьте болгарский перец, чеснок и проварите 5 минут. Для удобства разделите овощи на две-три варки.
-
Выловите шумовкой перец и выложите в подготовленные банки.
-
Оставшуюся кипящую жидкость смешайте с уксусом и разлейте по банкам.
-
Закатайте, переверните вверх дном и хорошенько укутайте.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
