Этот рецепт попался мне в одном кулинарном журнале. Автор предлагал готовить его с миндалем и фундуком. Я решила немного удешевить блюдо и испекла песочно-ореховый торт на маргарине с грецкими орехами. Получилось очень вкусно!
Ингредиенты
- Мука – 380 г
- Яйца куриные – 2 штуки
- Сметана – 1 ст.л.
- Маргарин – 250 г
- Разрыхлитель теста – 1 ч.л.
- Сахар – 150 г
- Соль – на кончике ножа
- Вареная сгущенка – 400 г
- Сливочное масло – 150 г
- Грецкие орехи – 200 г
Пошаговый рецепт приготовления
Холодный маргарин порубите ножом или натрите на терке.
Всыпьте просеянную муку, разрыхлитель, сахар и соль. Разотрите руками до состояния мелкой крошки.
Добавьте сметану и слегка взбитые яйца. Замесите мягкое тесто, разделите на 6-8 одинаковых частей, накройте пищевой пленкой и поставьте в холодильник на 30 минут.
Поочередно раскатывайте коржи и выпекайте по 5-7 минут в духовке при 180 градусах.
Грецкие орехи слегка обжарьте на сковороде и измельчите в блендере.
Смешайте вареную сгущенку и сливочное масло.
Соберите торт, перемазывая коржи кремом и присыпая измельченными орехами.
Смажьте бока и верх торта оставшимся кремом, присыпьте бока измельченными орехами. Украсьте песочно-ореховый торт и поставьте в холодильник на 4 часа.
