А вы готовили когда-нибудь песочный торт Наполеон? Мне такой вариант показался очень интересным. Только представьте, как здорово будут сочетаться хрустящие коржи с заварным кремом! Не терпится уже поскорее снять пробу.
Калорийность
364 ккал на 100 г (Б: 5 г, Ж: 24 г, У: 32 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Холодное масло натрите на терке.
-
Всыпьте муку, сахар, соль и разотрите руками до состояния мелкой крошки.
-
Добавьте молоко и слегка взбитые яйца. Замесите тесто, разделите на 6-8 одинаковых частей и уберите в холодильник на 30 минут.
-
Поочередно раскатывайте коржи и выпекайте по 4-5 минут при 180 градусах.
-
Выберите один корж и разомните в крошку.
-
Для крема смешайте яйца, сахар, муку, ванилин и крахмал.
-
В кастрюле с толстым дном вскипятите молоко. Непрерывно помешивая, влейте тонкой струйкой заготовку с яйцами. Проварите 5-6 минут на медленном огне.
-
Снимите с огня и остудите до комнатной температуры. Добавьте мягкое сливочное масло и хорошенько взбейте миксером.
-
Соберите торт Наполеон, щедро перемазывая коржи заварным кремом.
-
Смажьте кремом сверху, густо присыпьте подготовленной крошкой.
