Бороться с осенней грустью помогают аппетитные блюда из тыквы. Из полезного овоща готовят супы, десерты, каши, рагу и запеканки. Я предлагаю вам пойти дальше и испечь песочный пирог с тыквой. Подавать его лучше всего со взбитыми сливками и чашечкой ароматного какао.
Калорийность
285 ккал на 100 г (Б: 5 г, Ж: 13 г, У: 37 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Холодное масло натрите на терке или порубите ножом.
-
Добавьте просеянную муку, сахар, соль и разрыхлитель.
-
Влейте ледяную воду и замесите тесто. Сформируйте шар, заверните в пищевую пленку и поместите в морозильную камеру на 30 минут.
-
Тыкву нарежьте небольшими кусочками, сложите в кастрюлю с водой и проварите 15 минут с момента закипания.
-
Слейте воду, тыкву пюрируйте погружным блендером.
-
Яйца взбейте с сахаром до пышной пены.
-
Добавьте остывшее тыквенное пюре, специи и аккуратно перемешайте.
-
Раскатайте большой корж и выложите в смазанную форму. Добавьте тыквенную начинку.
-
Выпекайте песочный пирог с тыквой 15 минут при 220 градусах, а затем еще 30 минут при 180 градусах.
