Простой вариант аппетитного десерта к чаю. Готовить песочный торт можно с любым вареньем. Если оно недостаточно густое, добавьте немного кукурузного крахмала. Также можно одновременно использовать разные виды варенья.
Ингредиенты
- Мука – 360 г
- Яйца куриные – 2 штуки
- Маргарин – 200 г
- Сметана – 2 ст.л.
- Разрыхлитель теста – 1 ч.л.
- Сахар – 50 г
- Соль – на кончике ножа
- Варенье (густое) – 400 г
Пошаговый рецепт приготовления
Яйца смешайте с сахаром и солью.
Маргарин порубите ножом или натрите на терке.
Всыпьте в миску с маргарином просеянную муку и разрыхлитель, разотрите руками в крошку.
Добавьте сметану, заготовку из яиц и замесите тесто.
Разделите тесто на три части, накройте пищевой пленкой и поставьте в холодильник на 30 минут.
Достаньте первый кусочек теста из холодильника, раскатайте по размеру противня и выпекайте 10-15 минут при 180 градусах. Повторите действия с оставшимся тестом.
Остывшие коржи выложите друг на друга, щедро перемазывая вареньем. Украсьте крошкой, тертым шоколадом, какао или другим декором на свое усмотрение.
