В этом рецепте мука использоваться не будет, поскольку пирог из тыквы готовится с манкой. Чтобы крупа успела набухнуть, ее надо смешать со сметаной, яйцами и оставить на 10-15 минут. В результате таких действий пирог получится нежным, вкусным и мягким.
Ингредиенты
- Тыква (мякоть) – 400 г
- Яйца куриные – 3 штуки
- Сметана – 100 г
- Манка – 160 г
- Разрыхлитель теста – 1 ч.л.
- Молотая корица – 0,5 ч.л.
- Бадьян (молотый) – на кончике ножа
- Сахар – 150 г
- Соль – на кончике ножа
Пошаговый рецепт приготовления
-
Мякоть тыквы натрите на мелкой терке.
-
Яйца слегка взбейте со сметаной, сахаром и солью.
-
Добавьте манку, перемешайте и уберите в сторону на 15 минут.
-
Полученную заготовку смешайте с тертой тыквой, разрыхлителем и специями.
-
Выложите тесто в смазанную маслом форму и выпекайте 40 минут при 180 градусах.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
