Непременно попробуйте такой вариант выпечки. Пирог с капустой савойской и беконом в духовке порадует чудесным вкусом. Мягкое тесто на майонезе и дрожжах, аппетитная начинка, аромат – идеальное сочетание. Отличное блюдо на каждый день!
Ингредиенты
- Мука – 375 г
- Сухие дрожжи – 0,5 ч.л.
- Майонез – 180 г
- Сахар – 0,5 ч.л.
- Соль – 0,5 ч.л.
- Вода (теплая) – 150 мл
- Савойская капуста – 500 г
- Бекон – 150 г
- Лимонный сок – по вкусу
- Сливочное масло – 40 г
- Молотый черный перец – по вкусу
- Соль – по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления
Смешайте теплую воду, сахар, соль и сухие дрожжи. Накройте миску пищевой пленкой и оставьте на 10 минут.
Добавьте майонез, просеянную муку и замесите мягкое тесто. Сформируйте шар, накройте полотенцем, уберите в теплое место на 1 час.
Нарежьте савойскую капусту и бекон.
Растопите масло на сковороде, добавьте капусту и обжарьте до мягкости, часто перемешивая.
Добавьте бекон, специи, лимонный сок, соль и готовьте еще 2-3 минуты.
Обомните тесто, разделите на две части. Из первой сформируйте большой круг и выложите в жаропрочную форму.
Добавьте начинку из капусты с беконом. Сформируйте второй круг поменьше, выложите сверху и хорошенько защипните края. Уберите пирог на расстойку в теплое место на полчаса.
Смажьте молоком, присыпьте кунжутом и поставьте в духовку, разогретую до 180 градусов. Выпекайте пирог с капустой савойской и беконом 40 минут.
