Выпечка 11.02.2022

Тыквенный хлеб в духовке

2 ч. 0 мин.
4 порции
Тыквенный хлеб в духовке
Teri, stock.adobe.com
3

Мне долго казалось, что выпечка хлеба – это какое-то непосильное искусство для избранных. Но на самом деле все куда проще, особенно с проверенными рецептами. Делюсь своим вариантом необычного тыквенного хлеба, который точно получится у каждого!

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Нарежьте тыкву кубиком, отварите до готовности около 20 минут и измельчите блендером до состояния пюре.

Прямо в горячее пюре добавьте воду, сахар и дрожжи. Туда же – соль и пару ложек пшеничной муки, и перемешайте.

После этого добавьте растительное масло, вымешайте и медленно введите оставшуюся муку.

Замесите мягкое тесто, которое не липнет к рукам. Положите его в большую миску, накройте пленкой и оставьте в тепле на час.

Вымешайте его снова и разделите на несколько частей – в зависимости от размера буханки.

Сформируйте буханку вручную или воспользуйтесь готовой формой, как у меня. Оставьте тесто еще на 20 минут под полотенцем.

Выпекайте хлеб в духовке сначала 15 минут при 220 градусах, а потом еще 15 – при 180. Или же 35-40 минут просто при 180 градусах. Время может меняться, в зависимости от размеров буханки.

Ирина Ковалева
Рецепт добавила: Ирина Ковалева
Вам понравился рецепт?
0 комментариев