Выпечка 19.10.2023

Пирожки с картошкой и сосиской

55 мин.
6 порций
Пирожки с картошкой и сосиской
roman, stock.adobe.com
0

На пикник или в дорогу возьмите с собой вкусные пирожки. Начинка может быть любой. Мне нравятся пирожки с картошкой и сосиской. Они быстро и надолго избавляют от голода. Для удобства советую каждый пирожок по отдельности завернуть в салфетку или фольгу.

Ингредиенты

Для теста:
Для начинки:
  • Картофель 300 г
  • Сосиски 6 штук
  • Сливочное масло 40 г
  • Молотый черный перец по вкусу
  • Соль по вкусу
  • Вода 800 мл
Дополнительно:

Пошаговый рецепт приготовления

Смешайте воду, сахар, соль и дрожжи, уберите в сторону на 10 минут.

Муку просейте в широкую миску, добавьте яйцо, сметану и опару. Замесите тесто, накройте полотенцем и поставьте в теплое место на 1 час.

Картофель очистите от кожуры, нарежьте и поместите в кастрюлю с водой. Проварите 15 минут с момента закипания.

Слейте воду, картошку разомните толкушкой.

Добавьте сливочное масло, молотый перец, соль и перемешайте.

Тесто обомните и разрежьте на 6 кусочков. Раскатайте продолговатые лепешки. На каждую выложите немного картофельного пюре и сосиску, плотно залепите.

Переложите заготовки на застеленный противень, смажьте сверху желтками и поставьте в теплое место на 20 минут подниматься.

Выпекайте пирожки с картошкой и сосиской 25 минут в духовке при 180 градусах.

Ольга Безносюк
Рецепт "Пирожки с картошкой и сосиской" добавила: Ольга Безносюк
Вам понравился рецепт?
0 комментариев