Когда за окном вьюга, самое время заняться домашней выпечкой. Давайте сегодня приготовим пирожки с мясом и гречкой. Их можно подавать, как самостоятельное блюдо, с разными соусами, просто к чаю или вместо хлеба к супу.
Ингредиенты
- Мука – 3 стакана
- Сметана – 2 ст.л.
- Сухие дрожжи (быстродействующие) – 1 ч.л.
- Яйца куриные – 1 штука
- Разрыхлитель теста – 1 ч.л.
- Сливочное масло – 50 г
- Сахар – 1 ст.л.
- Соль – 1 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
-
В широкую миску просейте муку, всыпьте сухие дрожжи, разрыхлитель, соль и сахар.
-
Добавьте растопленное сливочное масло, сметану и слегка взбитое яйцо.
-
Замесите пластичное тесто, накройте полотенцем и уберите на 40 минут в теплое место.
-
Вареную говядину пропустите через мясорубку.
-
Смешайте гречку, измельченную говядину, растопленное масло, соль и молотый черный перец.
-
Тесто слегка обомните и разделите на 16 одинаковых кусочков.
-
Каждый кусочек раскатайте в круглый корж, выложите немного начинки и плотно залепите.
-
Выложите пирожки на смазанный противень и выпекайте 30 минут в разогретой до 180 градусов духовке.
