Когда нет дрожжей и закваски, я готовлю тесто на пирожки на кефире. Стараюсь использовать для этого свежий кисломолочный продукт с высоким процентом жирности. На прогорклом кефире вкусным тесто никогда не получится.
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
В глубокой миске смешайте теплый кефир и соду. Произойдет реакция и на несколько секунд поднимется высокая пена.
Муку просейте в широкую миску, добавьте сахар и соль.
Влейте заготовку с кефиром и растительное масло. Замесите тесто, сформируйте шар и оставьте на 10-15 минут при комнатной температуре.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев